🍲 蒸丝瓜鸡蛋，美味营养的家常菜，这样做才好吃！
在炎炎夏日,一碗清淡又营养的蒸丝瓜鸡蛋绝对是你餐桌上的美味佳肴，下面，就让我来教大家如何蒸出美味可口的丝瓜鸡蛋吧！🍳
🌱【准备食材】
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌱【制作步骤】
将丝瓜去皮,切成片状，厚度约为1厘米左右，切好的丝瓜片放入开水中焯水，去除丝瓜的涩味，焯水时间约2-3分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。🍅
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋液更加细腻。🥚
将焯好水的丝瓜片摆放在盘子底部,然后将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入盘子中，覆盖在丝瓜片上。🍳
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，将装有丝瓜鸡蛋的盘子放入蒸锅中，中火蒸约10分钟，蒸至鸡蛋凝固，丝瓜熟透即可。🥘
蒸好后,取出盘子，撒上葱花，滴上几滴食用油，这样既能增加香味，又能让丝瓜鸡蛋更加鲜嫩。🌿
🌱【小贴士】
- 丝瓜要焯水,这样可以去除丝瓜的涩味，让口感更加顺滑。
- 鸡蛋液要搅拌均匀,这样蒸出来的鸡蛋才会细腻。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过于老硬，影响口感。
🍲 一碗蒸丝瓜鸡蛋就这样完成了，色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，夏日里的家常菜佳选！快来试试吧！🎉🍴
