🍲糯米蒸牛肉——好吃做法窍门大公开！
牛肉,作为我国传统美食之一，口感鲜美，营养丰富，而糯米蒸牛肉更是将这两者的美味完美结合，成为了许多家庭餐桌上的佳肴，就让我为大家揭秘糯米蒸牛肉的好吃做法和窍门，让你在家也能轻松制作出美味的糯米蒸牛肉！
🍲【食材准备】
- 牛肉：500克
- 糯米：200克
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 葱花：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用酱油、料酒、盐、花椒粉腌制10分钟。
- 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 将腌制好的牛肉片铺在盘底,撒上姜片、蒜末。
- 将糯米均匀地撒在牛肉片上,压实。
- 将糯米牛肉放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸至糯米熟透,撒上葱花，淋上少量食用油即可。
🍲【窍门分享】
- 牛肉切片时,尽量切得薄一些，这样更容易入味。
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免糯米外焦里生。
- 蒸好的糯米牛肉,撒上葱花和少量食用油，既美观又提香。
🍲【小贴士】
- 糯米蒸牛肉搭配绿叶蔬菜,营养更均衡。
- 牛肉切片时,可用料酒、姜片、葱段等腌制，去除腥味。
- 糯米蒸牛肉也可根据个人喜好,加入其他食材，如香菇、胡萝卜等。
学会了这个美味又简单的糯米蒸牛肉做法,相信你家的餐桌也会多一份美味！快来动手试试吧！👩🍳🍲
