怎样蒸洋白菜包子好吃🍲
包子，作为中国传统的美食之一，深受人们喜爱，而洋白菜包子更是独具特色，营养丰富，口感鲜美，怎样蒸洋白菜包子好吃呢？下面，我就为大家分享一下制作美味洋白菜包子的秘诀🔑。
我们要准备好食材：洋白菜、面粉、猪肉、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香油等。
洋白菜洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分，放入盐、鸡精拌匀，腌制10分钟,挤干水分备用。
猪肉剁成肉馅，葱姜切成末，放入肉馅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香油等调料，顺一个方向搅拌均匀,制成肉馅。
将腌制好的洋白菜丝放入肉馅中，拌匀,制成洋白菜肉馅。
面粉加入适量温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子,擀成圆皮。
取一个圆皮，放入适量的洋白菜肉馅，捏紧封口,制成包子。
包子生坯摆放在蒸笼上，间隔要适中,防止粘连。
开大火，将水烧开后，放入蒸笼，蒸约15分钟,即可出锅。
🌟小贴士：
洋白菜焯水时，加入少许盐,可以使洋白菜更加鲜嫩。
调馅时,可根据个人口味适量调整调料。
包子生坯不宜太厚,以免影响口感。
蒸包子时，水开后放入蒸笼，保持中火蒸制,避免包子塌陷。
蒸好的包子，可以趁热食用,口感更佳。
学会了这个方法，相信你一定能做出美味的洋白菜包子，与家人朋友共享这份美味佳肴！🎉🎊
