🍁 冬瓜蒸贝壳做法大全 🦛
导语：贝壳类海鲜，肉质鲜美，营养丰富，搭配冬瓜一起蒸制，既能保留食材的原汁原味，又能去除腥味，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就为大家分享冬瓜蒸贝壳的做法大全，快来学习一下吧！📚
材料准备
- 冬瓜：1个（约500克）
- 贝壳：适量（如扇贝、蛤蜊等）
- 香葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蒸鱼豉油：适量
冬瓜蒸贝壳做法
将冬瓜去皮、去瓤，切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
贝壳放入盐水中浸泡,清洗干净，去掉泥沙和杂质。
将香葱切段,姜切片，备用。
锅中放入适量的水,加入姜片，大火烧开。
将洗净的贝壳放入锅中,煮至贝壳开口，捞出备用。
取一个蒸盘,将冬瓜片铺在盘底。
将煮好的贝壳放在冬瓜片上,撒上香葱段。
调入适量的盐、酱油和蒸鱼豉油，淋上少许食用油。
锅中放入蒸笼,将装有贝壳和冬瓜的蒸盘放入，大火蒸约5分钟。
蒸至贝壳熟透,冬瓜片熟软，即可出锅。
小贴士
冬瓜切片时,可加入少许盐，使其更加入味。
贝壳煮至开口后,要及时捞出，以免煮过头。
蒸制过程中,可适量调整时间，以确保贝壳和冬瓜的口感。
如有剩余的贝壳,可将其清洗干净，再次蒸煮，制作成美味的贝壳粥。
冬瓜蒸贝壳是一道简单易学、营养丰富的家常菜，通过以上做法，相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴，快来动手试试吧！🎉
