🍖山苍子根蒸猪脚，家常美味,滋补养生！
山苍子根蒸猪脚，是一道具有浓郁地方特色的美食，不仅美味可口，而且具有很高的滋补养生价值，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👨🍳
🍖【材料准备】
- 猪脚2只
- 山苍子根50克
- 生姜适量
- 葱适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒适量
- 香叶适量
🍖【制作步骤】
- 将猪脚清洗干净，去除杂质，切成块状,备用。
- 将山苍子根洗净,切成小段。
- 生姜切片,葱切段。
- 将切好的猪脚放入碗中，加入适量的食盐、料酒、酱油、花椒、香叶,腌制30分钟。
- 将腌制好的猪脚连同调料一起放入蒸锅中，加入山苍子根和生姜片、葱段。
- 大火蒸煮约1小时,直至猪脚熟烂。
- 出锅前，撒上葱花,即可享用。
🍖【美食小贴士】
- 腌制猪脚时，加入适量的料酒和酱油,可以增加猪脚的鲜味。
- 蒸煮过程中，火候不宜过大,以免猪脚过于干硬。
- 山苍子根具有独特的香气，能够去除猪脚的腥味,使菜品更加美味。
🍖【养生功效】山苍子根具有祛风除湿、活血化瘀的功效，对于风湿性关节炎、跌打损伤等疾病有一定的缓解作用，而猪脚富含胶原蛋白，具有美容养颜、滋补养生的功效，两者搭配,是一道既美味又养生的佳肴。
🍖【山苍子根蒸猪脚，是一道简单易学、美味可口的佳肴，在寒冷的冬季，来上一锅热腾腾的山苍子根蒸猪脚，不仅能满足味蕾，还能滋补身体，温暖身心，快来试试吧！🎉
