黄瓜是一种常见又营养的蔬菜，除了凉拌、清炒，加水蒸着吃也是别有一番风味😋。
要用水蒸黄瓜，首先得挑选一根新鲜的黄瓜，将黄瓜洗净，不用去皮哦，因为黄瓜皮含有丰富的营养，然后把黄瓜切成均匀的小段或者薄片，这样能保证受热均匀,熟得更快。
准备一个蒸架，把黄瓜放入蒸锅中，接着加入适量的水，注意水不要没过黄瓜，不然蒸出来的黄瓜口感就会太软趴趴的,失去了原本的爽脆。
盖上锅盖，用大火将水烧开，然后转小火蒸上 5 - 8 分钟左右，具体的时间可以根据黄瓜的量和你喜欢的口感来调整，如果喜欢稍微脆一点的口感，蒸的时间就短一些；要是喜欢更软糯一点,就可以适当延长蒸制时间。
蒸好后，打开锅盖，一股清新的黄瓜香气扑鼻而来😍，这时的黄瓜颜色更加翠绿诱人，可以根据个人口味撒上一些盐、生抽或者淋上一点香油提味。
水蒸黄瓜保留了黄瓜的原汁原味，吃起来清爽可口，既营养又健康，是一道简单又美味的家常菜肴，大家不妨试试哦😉。