🥟韭菜盒是一道美味又家常的传统小吃，要想蒸出好吃的韭菜盒,可是有不少诀窍哦😉
准备好新鲜的食材，面粉中加入适量温水，揉成光滑的面团，醒面片刻，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟弄碎，再加入虾皮、适量盐、生抽、香油等调料搅拌均匀,馅料就准备好了。
把醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，放上适量馅料，包成半月形,捏紧边缘。
在蒸锅中铺上湿润的屉布，将包好的韭菜盒放入，注意不要太拥挤,以免粘连。
开火蒸制，水开后转中火蒸15 - 20分钟左右,具体时间可以根据韭菜盒的大小适当调整。
出锅前，再焖几分钟,这样能让韭菜盒更加熟透且口感更好。
蒸好的韭菜盒，外皮柔软劲道，馅料鲜香多汁😋，咬上一口，满满的都是韭菜的清香和丰富食材的美味，绝对会让你赞不绝口👍，按照这些步骤来蒸，保证你能做出好吃到停不下来的韭菜盒🥰。