🐟【蒸腌鱼家常做法大全】家常美味，简单易学！
🍽️ 开篇语：鱼，作为我国餐桌上的常见食材，营养丰富，口感鲜美，就为大家带来一道家常美味——蒸腌鱼，下面，就让我们一起走进蒸腌鱼的家常做法大全，学做一道色香味俱全的佳肴吧！
🌿 准备食材：
- 鱼一条（约500克，建议选用草鱼、鲈鱼等肉质鲜美的鱼类）
- 生姜几片
- 蒜瓣几瓣
- 青红椒各1个
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、香油适量
🍳 腌制过程：
- 鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 将姜片、蒜瓣铺在鱼身上，淋上少许料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉，腌制20分钟。
🌶️ 蒸制过程：
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 锅中加水烧开,将腌制好的鱼放入锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸鱼的同时,将青红椒丝放入碗中，淋上少许酱油、香油，拌匀备用。
🍲 出锅装盘：
- 蒸好的鱼取出,去掉姜片和蒜瓣。
- 将蒸鱼的原汁倒入锅中,煮沸后淋在鱼身上。
- 将拌匀的青红椒丝撒在鱼身上,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 腌制鱼时,料酒和酱油的比例为1:1，可适量调整。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 蒸好的鱼不宜放置时间过长,以免影响口感。
🎉 蒸腌鱼是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，学会了这道菜，你也能成为家里的烹饪高手！快来试试吧，让你的家人朋友品尝到这道美味的蒸腌鱼吧！🥰🍽️🐟
