🍗松滋糯米蒸鸡——美味飘香,蒸出家的味道🏠
在松滋，有一道传统美食——糯米蒸鸡，这道菜色香味俱佳，深受当地人喜爱，松滋糯米蒸鸡究竟怎么蒸才能好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘诀！
🍳【选材】要选好食材，鸡肉选择肉质鲜嫩的土鸡最佳，糯米要选用颗粒饱满、无杂质的长粒糯米,这两样是制作美味糯米蒸鸡的基础。
🍲【准备】
- 将鸡肉清洗干净，切成大小适中的块状，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
- 糯米提前浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
🍳【蒸制】
- 将腌制好的鸡肉块平铺在蒸盘上,撒上适量的葱段和姜片。
- 将泡好的糯米均匀地铺在鸡肉上，用筷子轻轻压平,使糯米与鸡肉紧密贴合。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸制40分钟。
🌟【小贴士】
- 蒸鸡时，可以在鸡肉上撒上一层薄薄的五香粉,增加风味。
- 糯米蒸制过程中，注意观察蒸汽,防止水溢出。
- 蒸好的糯米蒸鸡，可以撒上一些葱花和香菜,增添色彩和香气。
🍲【出锅】40分钟后，糯米蒸鸡已经熟透，香气四溢，用筷子轻轻挑起一块鸡肉，糯米粘稠，鸡肉鲜嫩多汁,完美融合。
🍽️【享用】将糯米蒸鸡盛入盘中，热气腾腾，香气扑鼻，和家人朋友围坐在一起，品尝这道美味的松滋糯米蒸鸡,感受家的温暖。
松滋糯米蒸鸡，不仅是一道美食，更是一种家的味道，学会了这道菜的制作方法，相信你也能在家蒸出美味的糯米蒸鸡，让家人朋友大饱口福！🥰🍳🏠
