黄豆蒸芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，我就为大家详细介绍一下黄豆蒸芹菜的做法步骤👇
🌱【食材准备】
- 黄豆：100克
- 芹菜：200克
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
🌱【做法步骤】
- 将黄豆提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀，将泡好的黄豆洗净，沥干水分备用。
- 将芹菜洗净,切成段状，长度根据自己的喜好调整。
- 将切好的芹菜段放入盘中,撒上适量的盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的芹菜段铺在蒸盘上,再将泡好的黄豆均匀地撒在芹菜段上。
- 在锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。
- 蒸至黄豆和芹菜熟透后,取出蒸盘，撒上适量的蒜末。
- 将食用油均匀地浇在蒜末上,激发出蒜香，即可食用。
🌱【小贴士】
- 黄豆泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 芹菜腌制时,可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸出的菜品口感不佳。
黄豆蒸芹菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！🍲🌿
