🐟蒸冰鱼怎么蒸好吃又简单🍲
冰鱼,又称冰鲜鱼，因其肉质鲜美、口感细腻而深受大家喜爱，就让我来为大家分享如何蒸冰鱼，让这道菜既好吃又简单👍。
🌟准备工作🌟
- 冰鱼：选择新鲜的冰鱼，去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，沥干水分。
- 葱、姜、蒜：分别洗净，切成末备用。
- 蒸鱼豉油、料酒、生抽、盐：适量。
🌟蒸鱼步骤🌟
- 鱼身两面均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 锅中放入适量的水,大火烧开，放入葱姜蒜末，放入腌制好的冰鱼，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼过程中,准备一碗调料：将蒸鱼豉油、料酒、生抽按1:1:1的比例混合，搅拌均匀。
- 鱼蒸好后,取出，倒掉盘中的水分。
- 将调料均匀地淋在鱼身上,撒上葱花、香菜等装饰。
- 再次放入蒸锅中,蒸2-3分钟即可。
🌟小贴士🌟
- 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸鱼时,盘中的水分要倒掉，以免影响口感。
🎉完成！这样蒸出来的冰鱼，鲜嫩可口，香气扑鼻，简单又美味🍲，快快动手试试吧！👩🍳👨🍳
