🍆🥔茄子蒸土豆,美味又健康的家常菜！
在这个快节奏的生活中，偶尔停下脚步，为自己和家人准备一顿美味的家常菜，是一件多么温馨的事情，就让我来给大家分享一道简单又美味的茄子蒸土豆的做法,让你在家也能享受到地道的家常味！
🌿【食材准备】
- 茄子 2个
- 土豆 2个
- 青红椒 各1个
- 香葱 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 将茄子洗净，切成厚片，土豆去皮，切成滚刀块，青红椒洗净，切成条状,香葱切成葱花备用。
2️⃣ 茄子和土豆放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以使茄子更入味,也更容易蒸熟。
3️⃣ 取一个蒸盘，将腌制好的茄子和土豆片均匀地摆放在蒸盘上,然后撒上蒜末和青红椒条。
4️⃣ 烧一锅水，水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右,直到茄子熟透。
5️⃣ 在蒸茄子土豆的过程中，准备调味汁，将生抽、老抽、盐、鸡精混合在一起,搅拌均匀。
6️⃣ 茄子土豆蒸熟后，取出蒸盘,将调味汁均匀地淋在茄子和土豆上。
7️⃣ 撒上葱花,增加菜品的香气。
🍲【小贴士】
- 茄子切片时，可以切得稍微厚一些,这样蒸出来的茄子更加软糯。
- 土豆不宜蒸得太久，以免过于绵软,影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒酱。
🎉【茄子蒸土豆是一道简单易做、营养丰富的家常菜，蒸制的方式保留了食材的原汁原味，同时也能更好地保留食材中的营养，赶快动手尝试一下吧，相信这道菜一定会成为你家的餐桌上的新宠！🥰🍆🥔🍲
