玉米是很多人喜爱的食物,将玉米弄碎后再蒸，会带来别样的美味体验。
把玉米洗净后竖着切成段,然后用刀将玉米粒一颗颗切下来，尽量切得细碎一些，切好的玉米碎放入碗中，加入适量清水，轻轻搅拌，让玉米碎充分湿润，这样蒸出来口感会更细腻，加入少许盐、一勺食用油和一小勺白糖，搅拌均匀，盐能提升玉米的鲜味，油可以防止玉米碎在蒸制过程中粘连，白糖则增添了一丝甜味。
在蒸锅中加入适量水,大火烧开后放入装有玉米碎的碗，盖上锅盖，转中小火蒸15 - 20分钟，蒸的过程中，玉米的香气会逐渐弥漫开来，时间到后，打开锅盖，你会看到玉米碎变得软糯金黄，散发出诱人的光泽。
此时的玉米碎口感软糯香甜,每一口都充满了玉米的原汁原味，搭配上一些炼乳或者蜂蜜，口感会更加丰富，仿佛在舌尖上跳起了美味的舞蹈💃，无论是作为早餐，还是午后的小点心，这样蒸好的玉米碎都能给你带来满满的幸福感😇，快来试试吧，让美味在舌尖绽放！