🐟儿童最爱！教你蒸鱼怎么蒸得又鲜又嫩😋
鱼肉，作为一种高蛋白、低脂肪的健康食材，深受小朋友们的喜爱，蒸鱼不仅保留了鱼的原汁原味，而且烹饪过程简单，非常适合儿童食用，如何蒸出一道既好看又好吃的儿童鱼呢？下面就来分享几个小技巧,让你的小宝贝也能品尝到美味的蒸鱼！
🌟【选材】选择新鲜的鱼是关键，鱼眼清澈、鳃鲜红、鱼身有弹性的是新鲜的鱼，儿童适合选择刺少、肉嫩的海鱼，如鲈鱼、鳕鱼等。
🌟【准备工作】
- 鱼处理：将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 腌制：用料酒、姜片、葱段等腌制10-15分钟,去腥增香。
🌟【蒸鱼步骤】
- 准备蒸锅,水开后将鱼放入锅中。
- 大火蒸制5-8分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
- 关火后，不要立即开盖，利用余温再焖3-5分钟,这样鱼肉会更加鲜嫩。
🌟【调味】
- 蒸好的鱼取出，撒上葱花、香菜等装饰。
- 另起锅，将蒸鱼豉油、生抽、香油等调料加热,淋在鱼身上。
- 用热油浇在鱼上,激发调料的香味。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，可以在鱼肚子里放一些姜片,去腥增香。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味调整，但尽量以清淡为主,适合儿童食用。
🎉蒸鱼完成！这样一道鲜嫩美味的蒸鱼就做好了，小朋友们一定会喜欢！快动手试试吧，让家的味道陪伴孩子健康成长！😄👪🍽️
