青菜蒸豆腐做法大全🌿🍲
豆腐是我国传统的美食之一，不仅口感滑嫩，而且营养丰富，而青菜与豆腐的搭配更是美味与健康并存，就为大家带来青菜蒸豆腐的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道家常美食！🥰
🌟 青菜蒸豆腐基本做法
材料准备
- 老豆腐1块
- 青菜适量（如油菜、菠菜等）
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
- 葱花适量
制作步骤
- 豆腐处理：将豆腐切成约1厘米厚的片,放入盘中备用。
- 青菜洗净：将青菜洗净,切成约2厘米长的段。
- 摆盘：将切好的豆腐片摆放在盘底,再将青菜段均匀地铺在豆腐上。
- 调味：在青菜上撒上适量的盐,淋上少许食用油。
- 蒸制：将摆好的豆腐青菜放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 出锅：蒸好后，取出豆腐青菜,撒上葱花。
- 调味：淋上适量的蒸鱼豉油,即可享用。
🌟 青菜蒸豆腐变奏版
青菜蒸豆腐+蘑菇
- 在豆腐和青菜之间加入切片的蘑菇,增加口感和营养。
青菜蒸豆腐+鸡蛋
- 在蒸好的豆腐青菜上，打入一个鸡蛋，再蒸3-5分钟,形成美味的蛋包豆腐。
青菜蒸豆腐+虾仁
- 在蒸好的豆腐青菜上，撒上虾仁,蒸至虾仁变色即可。
🌟 小贴士
- 豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加。
- 青菜的选择可根据个人喜好，如油菜、菠菜、西兰花等。
通过以上几种做法，相信你已经对青菜蒸豆腐有了更深的了解，快动手尝试吧，让这道简单又美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！🎉🍽️
