南瓜面馒头的做法简单,口感鲜美，是家庭早餐的不错选择，下面就来分享一下南瓜面馒头的制作方法，让你轻松蒸出好吃又营养的南瓜面馒头🥰！
🍎【准备材料】
- 南瓜：500克
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 清水：适量
🍎【制作步骤】
- 南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。
- 南瓜泥制作：将蒸熟的南瓜取出，用勺子压成泥状，备用。
- 酵母溶解：在温水中加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。
- 和面：将南瓜泥、中筋面粉、白糖和酵母水倒入一个大碗中，用手揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入清水调整。
- 发酵：将面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大，大约需要1-2小时。
- 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。
- 搓成馒头：将每个小面团搓成馒头的形状，注意不要搓得太紧，以免蒸煮时馒头变形。
- 蒸制：在蒸锅中加入适量的清水，将搓好的馒头放入蒸笼中，大火烧开，转小火蒸15分钟。
- 出锅：蒸好后，关火，待馒头完全冷却后再取出，即可享用美味的南瓜面馒头啦！
🍎【小贴士】
- 南瓜泥不宜太稀,否则会影响馒头的口感。
- 发酵时间根据温度和湿度不同,可能会有所差异，注意观察面团的状态。
- 蒸馒头时,可以在锅中加入一些清水，防止馒头底部干裂。
南瓜面馒头不仅味道鲜美,而且富含维生素和膳食纤维，非常适合早餐食用，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的南瓜面馒头🥰！
