🍜路边蒸米粉做法窍门，轻松在家享受美味！
在我国南方地区,蒸米粉是一道极具特色的美食，它口感滑嫩，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一些路边蒸米粉的做法窍门，让你轻松在家享受美味！
🌟材料准备：
- 米粉：500克
- 猪骨汤：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 蒜蓉：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量
- 鸡精：适量
🌟做法步骤：
将米粉用清水浸泡30分钟,使其充分吸水变软。
烧一锅水,水开后将米粉放入锅中，煮至软熟，捞出备用。
另起锅,加入适量的猪骨汤，放入葱花、蒜蓉、酱油、鸡精，搅拌均匀。
将煮好的米粉放入碗中,倒入调好的汤汁，搅拌均匀。
起锅烧油,油热后加入香菜，爆香后淋在米粉上。
将蒸锅中的水烧开,将米粉放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
🌟做法窍门：
浸泡米粉时,可以用少许盐，这样可以使米粉更加劲道。
猪骨汤可以提前熬制,也可以用市售的高汤代替。
蒸米粉时,注意火候，以免蒸煮过度，影响口感。
淋上香菜时,要迅速关火，以免香菜变黄。
如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒酱或辣椒粉。
学会了这些路边蒸米粉的做法窍门,你就可以在家轻松享受这道美味佳肴了，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的蒸米粉！🥰
