陈米煮出的米饭往往口感不佳,别担心，掌握几个小窍门，陈米也能蒸出香喷喷的米饭😋
把陈米放入清水中浸泡3-5小时，让米粒充分吸收水分，这样能缩短蒸煮时间，还能使米饭口感更软糯，浸泡好后，轻轻淘洗2-3次，注意不要过度揉搓，以免营养流失。
在煮饭的水中加入一小勺白醋或柠檬汁,这不仅能去除陈米的异味，还能让蒸出的米饭带有淡淡的清香，或者放一点点食用油，也有助于米饭颗颗饱满。
按照平时煮饭的水量来加水,水要比新米煮饭时略少一些，因为浸泡后的陈米已经吸收了一部分水分。
将电饭煲按下煮饭键,等米饭煮好后，不要急着打开锅盖，让米饭焖5-10分钟，这样能让米饭更加紧实、口感更好。
经过这样一番操作,陈米就能变成美味可口的香糯米饭啦，让每一口都充满满足感🤗 快来试试吧！