虾仁蒸豌豆是一道简单又美味的家常菜品,鲜嫩的虾仁搭配翠绿的豌豆，口感丰富，营养均衡，下面就为大家介绍一下它的家常做法😋。
食材准备：鲜虾适量、豌豆一把、葱姜适量、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油少许。
步骤如下：
- 鲜虾去壳去虾线,洗净后用厨房纸吸干水分，将虾仁放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 豌豆洗净备用,葱姜切成末。
- 在盘中铺上一层豌豆,然后将腌制好的虾仁均匀地摆放在豌豆上。
- 锅中加水烧开,放入装有虾仁和豌豆的盘子，大火蒸8 - 10分钟左右，直到虾仁变色熟透👀。
- 蒸好后取出盘子,倒掉盘中多余的汤汁，撒上葱姜末，淋上少许热油激发香味，再加入适量生抽调味即可🥄。
这样,一道色香味俱佳的虾仁蒸豌豆就完成啦👏！豌豆的清甜与虾仁的鲜美相互融合，无论是作为家常菜还是宴客菜都非常合适，大家赶紧动手试试吧😜！