虾仁蒸豌豆是一道简单又美味的家常菜品,鲜嫩的虾仁搭配翠绿的豌豆,口感丰富,营养均衡,下面就为大家介绍一下它的家常做法😋。
食材准备:鲜虾适量、豌豆一把、葱姜适量、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油少许。
步骤如下:
- 鲜虾去壳去虾线,洗净后用厨房纸吸干水分,将虾仁放入碗中,加入少许盐、料酒、生抽、淀粉,抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 豌豆洗净备用,葱姜切成末。
- 在盘中铺上一层豌豆,然后将腌制好的虾仁均匀地摆放在豌豆上。
- 锅中加水烧开,放入装有虾仁和豌豆的盘子,大火蒸8 - 10分钟左右,直到虾仁变色熟透👀。
- 蒸好后取出盘子,倒掉盘中多余的汤汁,撒上葱姜末,淋上少许热油激发香味,再加入适量生抽调味即可🥄。
这样,一道色香味俱佳的虾仁蒸豌豆就完成啦👏!豌豆的清甜与虾仁的鲜美相互融合,无论是作为家常菜还是宴客菜都非常合适,大家赶紧动手试试吧😜!