🌟潮汕酸菜蒸鲅鱼，鲜美滋味尽在这一碗！🍽️
潮汕酸菜蒸鲅鱼,是一道极具地方特色的美食，鲜美的酸菜与鲅鱼的完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭秘这道美味的制作过程吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 鲅鱼一条（约500克）
- 潮汕酸菜适量
- 姜末、蒜末适量
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香醋适量
🍲【制作步骤】
- 鲅鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成小块，用盐、酱油腌制10分钟。
- 潮汕酸菜洗净,切成细丝，用清水浸泡一会儿，去除酸菜的酸味。
- 锅中放入适量食用油,油热后放入姜末、蒜末炒香。
- 将炒香的姜末蒜末和酸菜丝一起放入大碗中,搅拌均匀。
- 将腌制好的鲅鱼块摆放在酸菜丝上,撒上香葱。
- 锅中加水烧开,将装有鲅鱼和酸菜的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后,取出碗，撒上香葱，淋上热油即可。
🍲【小贴士】
- 鲅鱼选用新鲜的,口感更佳。
- 酸菜的酸味可根据个人口味调整,喜欢酸一点的可以多浸泡一会儿。
- 蒸鲅鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉变老。
🍲【美食分享】潮汕酸菜蒸鲅鱼，鲜美的酸菜与鲅鱼完美结合，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，是一道不可多得的美食，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🌟🍽️
让我们一起享受这道美味的潮汕酸菜蒸鲅鱼,感受家乡的味道吧！🏠🍲
