🍳蒸燕窝蒸鸡蛋的做法,美味滋补两不误！
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，不仅追求口感，更注重营养和健康，燕窝和鸡蛋都是营养价值极高的食材，今天就来为大家分享一道既美味又滋补的蒸燕窝蒸鸡蛋的做法！🎉
🍳【所需食材】
- 燕窝5克
- 鸡蛋2个
- 红枣3颗
- 枸杞10克
- 冰糖适量
- 清水适量
🍳【制作步骤】
- 将燕窝用温水泡发，约30分钟，使其充分吸收水分，用小勺子轻轻将燕窝表面的杂质和羽毛挑除,备用。
- 将红枣和枸杞洗净，红枣去核,备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量冰糖,用筷子打散成鸡蛋液。
- 在蒸碗中放入泡发好的燕窝、红枣和枸杞，再倒入鸡蛋液,轻轻搅拌均匀。
- 在锅中加入适量清水，将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸好后，取出蒸碗，撒上少许枸杞,即可享用。
🍳【注意事项】
- 燕窝泡发时，水温不宜过高,以免破坏其营养成分。
- 蒸制过程中，注意火候,以免蒸糊。
- 鸡蛋打散时，不宜用力搅拌,以免出现蜂窝状。
🍳【营养价值】
- 燕窝：富含氨基酸、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，具有滋阴润肺、美容养颜、增强免疫力等功效。
- 鸡蛋：富含优质蛋白质、维生素、矿物质等，具有补气养血、健脑益智、增强体力等作用。
- 红枣：具有补中益气、养血安神、美容养颜等功效。
- 枸杞：具有滋肾养肝、明目、抗氧化等作用。
🍳【蒸燕窝蒸鸡蛋，口感细腻，营养丰富，是一道美味滋补的佳肴，快动手试试吧，让你的生活更加健康、美好！🎊
