🍳三眼蟹蒸鸭蛋：简单美味，营养满分！
🍳三眼蟹蒸鸭蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的三眼蟹蒸鸭蛋吧！
🍳准备食材：三眼蟹1只，鸭蛋2个，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、食用油适量。
🍳1. 将三眼蟹清洗干净，去掉蟹鳃和蟹脚，蟹肉取出备用。
🍳2. 鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。
🍳3. 将蟹肉放入蛋液中，轻轻拌匀，使蟹肉均匀裹上蛋液。
🍳4. 在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，然后将蟹肉蛋液倒入蒸盘中。
🍳5. 在锅中加入适量清水，放入蒸盘，大火烧开后转小火蒸10分钟左右。
🍳6. 蒸至鸭蛋凝固，蟹肉熟透，即可关火。
🍳7. 在蒸好的鸭蛋上淋上少许生抽和食用油，撒上葱花点缀，即可享用。
🍳小贴士：
蒸蟹肉时,火候不宜过大，以免蟹肉变老。
鸭蛋打散后,可以加入少许温水，使蛋液更加顺滑。
蒸蛋时,可以在蒸盘上铺上一层保鲜膜，防止蒸汽滴落在蛋液中。
🍳三眼蟹蒸鸭蛋不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素，这道菜简单易做，适合家庭日常饮食，快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这份美味！🍲🍽️🌟
