在摆摊生涯中，想要蒸出美味的食物吸引顾客，可是有不少诀窍的哦🧐。
选好食材是关键，比如蒸包子，要挑选新鲜、肥瘦适中的肉馅，搭配上柔软细腻的面皮，蔬菜也要水灵灵的,这样蒸出来口感才好。
蒸具的选择也不能马虎，一个优质的蒸笼能够保证蒸汽均匀，让食物受热一致，如果蒸笼漏气，就会影响食物的蒸熟程度和口感😒。
火候的掌控至关重要，大火烧开后转小火慢蒸，这样能让食物充分熟透，还能锁住营养和美味，像蒸玉米,小火慢蒸能让玉米粒更加香甜软糯。
调味料也能为蒸物增色不少，蒸鱼时，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，再浇上热油，瞬间香气四溢😍，蒸排骨可以加入适量的蚝油、生抽、淀粉等腌制,味道会更加浓郁。
还有一点很重要，就是要注意食物的摆放，避免相互挤压,保证每一份蒸物都能完美呈现。
掌握好这些摆摊蒸物的小技巧，就能轻松蒸出各种让人垂涎欲滴的美食，生意自然也会越来越好啦👏！