🍲 豆豉蒸牛蛙做法大全，美味又简单！
豆豉蒸牛蛙是一道色香味俱佳的川菜,其独特的风味让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下豆豉蒸牛蛙的做法大全，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 牛蛙2只（约500克）
- 豆豉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、生抽、白糖、盐适量
- 香油少许
🌟 制作步骤：
1️⃣ 牛蛙处理：将牛蛙宰杀后，去头、去皮、去内脏，清洗干净，切成块状，备用。
2️⃣ 豆豉处理：将豆豉洗净，切成小丁；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成圈。
3️⃣ 调味：在牛蛙块中加入适量酱油、料酒、生抽、白糖、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
4️⃣ 蒸制：将腌制好的牛蛙块放入盘中，撒上豆豉丁、葱、姜、蒜末和青红椒圈。
5️⃣ 蒸煮：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至牛蛙熟透。
6️⃣ 出锅：将蒸好的牛蛙取出，淋上少许香油，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 豆豉的选择很重要,建议选择香味浓郁的豆豉。
- 腌制牛蛙时,可以适量加入一些淀粉，使牛蛙更加嫩滑。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免牛蛙过于干硬。
🍲 豆豉蒸牛蛙，肉质鲜嫩，豆豉香气扑鼻，是一道极具川味的家常菜，学会这道菜的做法，你也能在亲朋好友面前大显身手，成为厨房小能手！赶快动手试试吧！👩🍳🍲
