😋一碗美味的蒸排骨冬菇汤,既能满足味蕾,又营养丰富,要做出好吃的蒸排骨冬菇汤,可不能马虎哦!
🥩食材准备:新鲜排骨适量、冬菇若干、葱姜蒜少许、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油、枸杞。
📝步骤如下:将排骨洗净,切成小段,放入碗中,加入适量料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉,抓匀腌制30分钟左右,让排骨充分吸收调料的味道。😜把冬菇泡发好,去蒂后切成小块,葱姜蒜切末备用。🧄在腌制好的排骨中加入葱姜蒜末、食用油,再次搅拌均匀。把切好的冬菇块铺在碗底,再将排骨均匀地铺在冬菇上。锅中加水烧开,放入蒸架,将装有排骨冬菇的碗放入蒸锅中,大火蒸30 - 40分钟,直到排骨熟透。😏出锅前撒上枸杞,再淋上少许热油激发香味,一碗热气腾腾、鲜香四溢的蒸排骨冬菇汤就大功告成啦!🤩
这样蒸出来的排骨冬菇汤,排骨鲜嫩多汁,冬菇吸收了排骨的香味,汤汁浓郁鲜美,每一口都超赞!😍快来试试吧!