🍆🍽️ 蒸茄子凉拌,美味可口的家常菜！
茄子，这种常见的蔬菜，既可以炒着吃，也可以蒸着吃，还可以凉拌，就为大家介绍一道简单又美味的蒸茄子凉拌菜,让你在家也能享受到美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 茄子 2根
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 香菜 适量
- 酱油 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 蒜泥 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
🌟 蒸茄子步骤：
- 将茄子洗净，切成段，放入蒸锅中，蒸约10分钟,至茄子熟软。
- 蒸好的茄子取出，放入盘中,晾凉备用。
🌟 凉拌茄子步骤：
- 大蒜去皮，切成蒜末；青红椒洗净，切成丝；香菜洗净,切成段。
- 将蒜末、青红椒丝、香菜段放入碗中，加入酱油、香醋、蒜泥、盐、糖、鸡精，搅拌均匀,制成调味汁。
- 将晾凉的茄子放入碗中，倒入调味汁，拌匀,使茄子充分吸收调味汁的味道。
- 将拌好的茄子装盘,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子过于软烂,影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒油。
- 蒸茄子凉拌是一道简单易学的家常菜,适合各个年龄段的人食用。
🎉 这样一道美味的蒸茄子凉拌就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍆🍽️
