在主食的世界里，谷米和大米都是备受青睐的食材，当它们携手共舞，蒸出的美味定会让你惊艳😋。
谷米颗粒饱满，有着独特的香气和口感，大米则口感软糯，为菜肴增添了温润的质感，将谷米和大米按照一定比例混合，一般可以是谷米占三分之一,大米占三分之二。
混合后的米要仔细淘洗几遍，去除杂质，然后加入适量的水，水的量以手指插入米中，水没过手指第一个关节为宜💧，浸泡半小时左右，能让米充分吸收水分,蒸出的饭口感更佳。
把米放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火烧开后转小火慢蒸，大约20分钟左右，就能闻到那诱人的饭香扑鼻而来😍，此时不要急着打开锅盖，再焖上5 - 10分钟，让米饭更加熟透、口感更加蓬松。
蒸好后的谷米加大米饭，色泽金黄，谷米的嚼劲与大米的软糯相得益彰，吃一口，唇齿间满是浓郁的米香，既能感受到谷米带来的独特风味，又能品味到大米的醇厚口感，绝对是一顿令人满足的美味主食🥰，无论是搭配清淡的菜肴，还是浓郁的炖菜，都堪称一绝。