蒸米饭是我们日常生活中最常见的烹饪方式之一，想要蒸出好吃的米饭，方法可大有讲究，今天就来分享一下用盆蒸米饭的美味秘诀😎。
要选对大米，优质的大米是蒸出好吃米饭的基础，颗粒饱满、色泽清白的大米往往口感更佳，将适量的大米放入盆中，加入清水轻轻淘洗2 - 3次，注意不要过度揉搓，以免营养流失🤗。
控制好水的用量，大米和水的比例是1:1.2到1:1.5之间，可以用手指插入大米中，水面刚好没过手指第一个关节为宜💧。
把盆盖上盖子或蒙上一层保鲜膜，扎几个小孔透气，放入蒸锅中，用大火烧开后转小火蒸20 - 30分钟🕙。
用盆蒸米饭有个好处，盆能更好地锁住热气，让米饭受热更均匀，蒸出的米饭口感更加软糯香甜😍，蒸好后，不要急着打开锅盖，再焖5 - 10分钟，让米饭充分吸收水分，变得更加饱满有嚼劲😜。
这样蒸出来的米饭，颗颗晶莹剔透，香气扑鼻，每一口都充满了满足感，绝对是餐桌上的绝佳主食🥰，快来试试用盆蒸米饭吧，给你的味蕾带来不一样的享受😎。