🍖干茶树菇蒸扣肉，家常美食，简单易学！
茶树菇蒸扣肉,是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富，就为大家详细介绍一下干茶树菇蒸扣肉的做法，让我们一起动手制作吧！🍳
🍖【食材准备】
- 扣肉 500克
- 干茶树菇 50克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
🍖【制作步骤】
- 将干茶树菇用清水泡发,泡发时间约2小时，泡发后，用清水冲洗干净，切成小块备用。🍄
- 将扣肉切成薄片,生姜切片，葱切段，蒜切末备用。🍖
- 锅中倒入适量清水,放入生姜片、葱段、蒜末，煮沸后放入扣肉焯水，去除多余油脂，捞出备用。🍲
- 取一个碗,将泡发好的茶树菇放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🌿
- 将焯水后的扣肉铺在盘中,将腌制好的茶树菇均匀铺在扣肉上。🍲
- 将腌制好的茶树菇扣肉放入蒸锅中,大火蒸煮约30分钟。🍲
- 蒸熟后,取出扣肉，撒上葱花，即可食用。🍲
🍖【小贴士】
- 泡发干茶树菇时,可加入少许食用碱，有助于快速泡发。
- 焯水时,可在水中加入少许料酒，去除腥味。
- 茶树菇蒸扣肉可根据个人口味,加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料。
🍖【干茶树菇蒸扣肉是一道简单易学的家常美食，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩！快动手试试吧！🎉
