红枣和瘦肉都是家常食材，将它们搭配在一起蒸制，不仅做法简单，而且营养丰富，味道更是令人称赞👍,下面就来分享一下这道蒸红枣瘦肉的家常做法。
所需食材：红枣适量、瘦肉 200 克、姜 1 块、葱 1 根、料酒 1 勺、生抽 2 勺、盐 1 小勺、淀粉 1 勺、食用油适量。
做法步骤：
- 红枣洗净，去核后切成小块备用，瘦肉切成薄片,放入碗中。
- 姜切丝，葱切段，一同放入装有瘦肉的碗中，加入 1 勺料酒、2 勺生抽、1 小勺盐和 1 勺淀粉。
- 用手将调料和瘦肉抓匀，腌制 15 分钟左右,让瘦肉充分吸收调料的味道。
- 将腌制好的瘦肉放入盘中,再把红枣块铺在瘦肉上。
- 锅中加水烧开，放入装有红枣瘦肉的盘子，大火蒸 15 - 20 分钟左右,直到瘦肉熟透。
- 取出蒸好的红枣瘦肉，淋上适量的食用油,撒上葱花即可。
这样一道色香味俱佳的蒸红枣瘦肉就完成啦😋！红枣的香甜融入到瘦肉中，使瘦肉鲜嫩多汁，口感丰富，它既适合作为日常家庭餐桌上的一道菜肴，又营养滋补，老人小孩都爱吃，赶紧动手试试吧💖！