🍗🍄木耳蒸鸡肉——简单美味的家常菜
在我国的饮食文化中,鸡肉以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受喜爱，而木耳，作为一味营养价值极高的食用菌，与鸡肉搭配更是相得益彰，就为大家分享一道简单美味的家常菜——木耳蒸鸡肉的正确做法。
🍗🍄【食材准备】
- 鸡肉 300克
- 木耳 50克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🍗🍄【制作步骤】
- 将鸡肉洗净,切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 木耳提前用清水泡发,洗净后撕成小朵。
- 将腌制好的鸡肉片与木耳一起放入蒸盘中。
- 在鸡肉和木耳上撒上姜片和蒜末。
- 在蒸锅中加入适量水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中。
- 蒸制时间大约为10分钟,具体时间根据鸡肉的厚度和火力调整。
- 蒸好后,取出蒸盘，将生抽、老抽和食用油混合成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在鸡肉和木耳上。
- 再次放入蒸锅中蒸制2-3分钟，使调味汁充分渗透到鸡肉和木耳中。
🍗🍄【小贴士】
- 木耳泡发时,最好使用温水，这样泡发的时间会缩短，木耳也更加柔软。
- 腌制鸡肉时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡肉过熟变老。
🍗🍄【木耳蒸鸡肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的木耳蒸鸡肉，快来试试吧，为家人朋友带来一道健康美味的佳肴！🥰🍽️
