🍄金蒸菇蒸鲈鱼，美味与营养的完美结合！🐟
金蒸菇蒸鲈鱼,一道集美味与营养于一身的家常菜，鲈鱼肉质鲜美，菇类则能增添独特的香气，两者搭配，口感与营养俱佳，下面，就让我为大家揭秘金蒸菇蒸鲈鱼的做法窍门吧！🌟
🌿【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 金针菇100克
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 姜切片，葱切段，备用。3️⃣ 鱼身两面均匀撒上盐，放入姜片和葱段，腌制10分钟。4️⃣ 金针菇洗净，去根部，铺在盘底。5️⃣ 将腌制好的鲈鱼放在金针菇上，撒上鸡精。6️⃣ 烧一锅水，水开后将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。7️⃣ 蒸好后，取出鱼盘，撒上葱花，淋上少许食用油，再次放入蒸锅中蒸1分钟，让鱼身更加鲜嫩。
🌿【做法窍门】1️⃣ 鲈鱼划口子时，注意不要划得太深，以免蒸煮时鱼肉破裂。2️⃣ 腌制鱼时，姜片和葱段能很好地去腥增香，是蒸鱼不可或缺的调料。3️⃣ 金针菇铺在盘底，既能吸收鱼的鲜美，又能使蒸出的鱼更加鲜嫩。4️⃣ 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。5️⃣ 蒸好后淋上少许食用油，能使鱼皮更加鲜亮，口感更佳。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时,可以在鱼身上铺上一层葱段，增加鱼的香气。
- 鱼肉不要蒸得太久,以免失去鲜嫩口感。
- 蒸鱼时,可以加入少许料酒，去腥增香。
金蒸菇蒸鲈鱼,简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，快来试试这道美味的蒸菜吧！🎉🍽️🍃
