🍖 排骨怎么蒸好吃肉烂熟 🍖
排骨，作为一道深受大家喜爱的美食，其做法多种多样，就让我来给大家分享一种简单易学、肉烂熟透的蒸排骨做法,保证让你一试难忘！
🍖 准备食材：
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
🍖 制作步骤：
- 排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透，肉烂入味,即可出锅。
🍖 小贴士：
- 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除腥味。
- 腌制排骨时，加入豆瓣酱、生抽、老抽等调料,可以使排骨更加入味。
- 蒸排骨时，火候要掌握好,以免排骨过于干硬。
通过以上步骤，一道美味可口的蒸排骨就完成了！🎉 排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸排骨！🍖🍲
