鸡蛋西红柿蒸包，不仅味道鲜美，而且营养丰富😋,下面就来分享一下它的做法。
首先准备食材：面粉、酵母、温水、鸡蛋、西红柿、葱、盐、生抽、蚝油、食用油。
将酵母用温水化开，倒入面粉中，再加入适量的水，揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
鸡蛋打散，锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速搅拌成小块盛出，西红柿洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块，锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒出汁，倒入鸡蛋块，加入适量盐、生抽、蚝油调味，搅拌均匀,鸡蛋西红柿馅就做好了。
面团发酵好后，揉匀排气，分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片，包入适量的鸡蛋西红柿馅,捏成包子形状。
蒸锅中加入适量的水，放上蒸架，将包好的包子放入蒸架上，醒发15分钟左右，醒发好后，开火蒸15 - 20分钟，关火后焖3 - 5分钟即可出锅。
这样，美味的鸡蛋西红柿蒸包就做好啦🎉，咬上一口，满满的都是幸福的味道！