玉米粑粑是一道美味又健康的家常小吃,口感软糯，带着玉米的香甜，深受大家喜爱😋，下面就来分享一下它的做法。
所需材料：新鲜玉米两根、糯米粉100克、白糖30克、牛奶50毫升（可不加）
步骤：
- 将玉米洗净,用擦丝器擦成玉米丝，尽量擦得细一些。
- 把擦好的玉米丝放入大碗中,加入糯米粉、白糖和牛奶（如果喜欢更浓郁的玉米味，可以不加牛奶），搅拌均匀，使各种材料充分融合，此时可以感受到玉米丝散发出来的清香气息，让人食欲大增😍。
- 取适量的玉米面糊,揉成一个个小面团，搓成圆饼状，注意不要揉得太硬，否则口感会不够软糯。
- 在蒸锅中铺上蒸笼布,将玉米粑粑放入蒸笼，每个粑粑之间留出一定的空隙，避免蒸熟后粘连在一起。
- 盖上锅盖,开大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可以根据粑粑的大小适当调整，当看到粑粑变得蓬松，表面微微变色，就说明蒸熟啦😃。
- 蒸好后,小心地打开锅盖，取出玉米粑粑，此时的玉米粑粑香气扑鼻，热气腾腾，让人忍不住想要马上品尝一口。
这样,一份美味的家常蒸玉米粑粑就做好啦🤗！无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适，大家快来试试吧，相信你一定会爱上它的😘。