🎉 生南瓜蒸花卷:营养美味,简单易做!
生南瓜蒸花卷,既保留了南瓜的天然营养,又让口感更加丰富,下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又营养的生南瓜蒸花卷吧!👩🍳
🍠 准备食材:
- 生南瓜 500克
- 中筋面粉 200克
- 温水 100毫升
- 酵母粉 3克
- 糖 适量
- 植物油 少许
🌟 制作步骤:
将生南瓜洗净,去皮去籽,切成薄片,将南瓜片放入蒸锅中,蒸至熟透,大约需要10分钟,蒸好的南瓜片取出,用勺子压成南瓜泥。
在一个大碗中,倒入温水,加入酵母粉,搅拌均匀,静置5分钟,待酵母粉充分溶解。
将中筋面粉倒入另一个大碗中,加入糖和南瓜泥,用手揉成面团,如果面团太干,可以适量加入一些温水,直到面团光滑有弹性。
将面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵,大约需要1小时,面团发酵至原来的两倍大。
将发酵好的面团取出,放在案板上,轻轻揉搓排气,将面团切成均匀的小剂子。
取一个小剂子,擀成圆饼状,用筷子在圆饼中间扎几个小孔,防止蒸制时膨胀。
在圆饼上刷上一层植物油,然后将南瓜泥均匀地涂抹在圆饼上。
将圆饼对折,捏紧边缘,使其成为一个花卷形状。
将蒸锅加水烧开,将生南瓜蒸花卷放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,直到花卷熟透。
🌈 小贴士:
- 蒸南瓜时,可以根据个人口味加入适量的糖。
- 发酵面团时,要注意温度,避免过热或过冷,影响发酵效果。
- 蒸花卷时,要确保蒸锅中的水烧开后再放入花卷,以免花卷粘锅。
🎉 成功制作出美味的生南瓜蒸花卷后,不仅可以作为早餐,还可以作为下午茶的小点心,快来试试吧,保证让你爱不释手!🍴🌈



