🍗怎么蒸炸鸡丸子好吃🍲
炸鸡丸子,外酥里嫩，一口咬下，满口生香，是许多人喜爱的美食，怎么蒸炸鸡丸子才能做到既好吃又美味呢？下面就来为大家揭晓秘籍！🔑
准备材料至关重要。🍳
- 鸡胸肉：300克
- 面包糠：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：一小块
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 香葱：适量
- 食用油：适量
我们开始制作过程。👩🍳
将鸡胸肉切成小块,用刀背拍松，这样可以使鸡肉更加嫩滑。🍗
将拍松的鸡肉放入碗中,加入适量的盐、料酒、胡椒粉和切好的香葱，搅拌均匀，腌制20分钟。🍲
腌制好的鸡肉,用手挤干水分，加入鸡蛋液，再次搅拌均匀。🥚
取适量鸡肉,用手揉搓成圆形的丸子，确保表面光滑。🍳
将面包糠放入盘中,将丸子放入面包糠中，使表面均匀裹上面包糠。🍞
锅中倒入适量的食用油,油温升至5成热时，放入裹好面包糠的鸡丸子，中火炸至金黄。🍳
炸好的鸡丸子捞出,沥干油分，放入盘中备用。🍲
另起锅,加入适量的清水，放入腌制鸡丸子的调料，煮沸后，将鸡丸子放入锅中，用中火蒸5-8分钟。🍲
蒸好的鸡丸子捞出,摆放在盘中，即可享用。🍴
小贴士：
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炸鸡丸子时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 蒸鸡丸子时,火不宜太大，以免外熟内生。
一道美味的蒸炸鸡丸子就完成了！快和家人朋友一起分享这份美味吧！🥳🍗🍲
