🌶️油泼辣子蒸菜，美味升级！🍲
油泼辣子,作为我国特色调味品，深受广大食客喜爱，就为大家分享一道油泼辣子蒸菜的做法，让你的美食之旅更加精彩！🎉
🌟食材清单：
- 主料：茄子、土豆、豆腐、豆芽等蔬菜，根据个人口味选择；
- 辅料：辣椒面、花椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、食用油等；
- 调料：盐、糖、鸡精、醋等。
🌟制作步骤：
- 将蔬菜洗净,切成薄片或条状，备用；
- 葱、姜、蒜切成末，备用；
- 锅中倒入适量食用油,加热至6成热，放入花椒、辣椒面，小火翻炒出香味；
- 将炒香的辣椒面、花椒捞出，留油；
- 将葱、姜、蒜末放入锅中，炒香；
- 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、醋等调料，翻炒均匀；
- 将炒好的调料均匀涂抹在蔬菜上；
- 将蔬菜放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟；
- 蒸好的蔬菜取出,撒上葱花、香菜等装饰；
- 将炒好的辣椒油均匀浇在蔬菜上,即可享用。
🌟小贴士：
- 辣椒面和花椒的用量可根据个人口味调整；
- 蔬菜种类可随意搭配,如黄瓜、胡萝卜、木耳等；
- 蒸的时间根据蔬菜种类和厚度进行调整。
🌟美食分享：油泼辣子蒸菜色泽红亮，辣而不燥，口感鲜美，蒸菜保留了食材的原汁原味，同时辣味浓郁，让人欲罢不能，快来尝试一下吧！👍
🎉油泼辣子蒸菜是一道简单易学、美味可口的菜品，通过简单的制作步骤，就能让你在家享受到美味的蒸菜，赶快动手试试吧！🌶️🍲🎉
