🍲 蒸莲藕排骨家常做法,轻松享受美味佳肴！
莲藕排骨，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸莲藕排骨的家常做法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 莲藕 1根
- 排骨 500克
- 姜几片
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 豆豉 1小勺
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
🍳 制作步骤：
准备莲藕和排骨：莲藕去皮，切成薄片；排骨洗净,切成小块。
焯水：锅中加水，放入姜片和排骨，大火煮开后撇去浮沫，焯水2分钟,捞出备用。
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和豆豉,拌匀后腌制20分钟。
蒸制：将腌制好的排骨和莲藕片铺在盘中，撒上葱段和蒜瓣,淋上少许香油。
蒸煮：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直到排骨熟透。
出锅：蒸好的莲藕排骨取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 莲藕切片时，可以加入少许白醋,这样切片会更加整齐。
- 排骨焯水可以去除血水和腥味,使排骨更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉 完成啦！一道色香味俱全的蒸莲藕排骨就做好了，简单几步，轻松享受美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
