胡萝卜缨,这个常常被人们忽视的部分，其实有着丰富的营养价值，而且蒸着吃别有一番风味哦😃。
胡萝卜缨富含维生素 A、维生素 C、维生素 K 以及多种矿物质，它所含的维生素 A 比胡萝卜本身还要高呢，对于保护视力、维持皮肤健康都有着重要作用🧐。
将胡萝卜缨洗净,切成小段，放入盆中，加入适量面粉，搅拌均匀，让每一根缨子都裹上面粉，蒸锅加水烧开，把裹好面粉的胡萝卜缨放入蒸锅中，大火蒸上 10 - 15 分钟左右🕙。
蒸好后,打开锅盖，一股清香扑鼻而来🤗，此时的胡萝卜缨颜色翠绿，看着就很有食欲，可以根据个人口味加入蒜泥、生抽、香醋、香油等调料拌匀，吃起来口感软糯，带着淡淡的胡萝卜清香，还有面粉的醇厚，非常好吃😜。
所以呀,胡萝卜缨不仅能吃，而且蒸着吃是一种既简单又健康的烹饪方式，大家不妨试试，把这被遗忘的美味利用起来，为餐桌增添一份别样的色彩🌈。