🥟包子作为传统美食，深受大家喜爱，用铁锅蒸包子，能让包子别有一番风味,怎样拿铁锅蒸包子才好吃呢？
准备好优质的食材，面粉要选择筋性好的，这样蒸出的包子皮有嚼劲，馅料可以根据个人口味搭配，比如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等，将馅料调制得鲜香可口是关键哦😋。
揉面时要注意手法，揉至面团光滑细腻，醒发至两倍大，把面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮，包入馅料,捏出漂亮的褶子。
在铁锅里加入适量的水，放上蒸架，将包好的包子整齐地摆放在蒸架上，注意留出一定的间距，防止包子粘连，盖上锅盖，用大火将水烧开，然后转中火蒸，蒸的时间根据包子的大小而定，一般15 - 20分钟左右。
蒸好后，不要急于打开锅盖，先焖几分钟，这样可以让包子更加蓬松柔软，打开锅盖，热气腾腾、香气扑鼻的铁锅蒸包子就出锅啦！咬上一口，包子皮柔软劲道，馅料鲜香多汁，满满的幸福感😃，掌握好这些技巧，用铁锅就能蒸出好吃到停不下来的包子哦！