🍗 早点蒸鸡爪做法窍门,轻松掌握美味秘诀！
在这个快节奏的生活中，早餐的选择至关重要，一份美味的早点不仅能够唤醒我们的味蕾，还能为我们的一天注入活力，就让我来为大家分享一款简单又美味的早点——蒸鸡爪的做法窍门，让你轻松在家享受美食的乐趣！🥳
🍗【材料准备】
- 鸡爪若干
- 姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 香油适量
🍗【做法步骤】1️⃣ 鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水中焯水，去除血水和异味，捞出备用。🍖2️⃣ 锅中加水，放入姜片、葱段，加入料酒，大火煮开后放入焯好水的鸡爪，再次煮开后转小火炖煮15分钟，让鸡爪充分吸收汤汁。🍲3️⃣ 另起锅，倒入适量的生抽、老抽、蚝油和白糖，小火煮至调料融化。🍜4️⃣ 将煮好的鸡爪捞出，放入调料锅中，翻拌均匀，使鸡爪充分裹上调料。🍗5️⃣ 将鸡爪放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，直到鸡爪熟透，肉质软糯。🥘6️⃣ 蒸好的鸡爪取出，淋上香油提香，即可享用。🍲
🍗【做法窍门】1️⃣ 焯水：焯水是去除鸡爪异味的关键步骤，不要省略。2️⃣ 调料：生抽、老抽、蚝油的比例可以根据个人口味调整，老抽适量，以免颜色过深。3️⃣ 蒸制：蒸鸡爪的时间不宜过长，以免肉质变老。4️⃣ 香油：最后淋上香油,能够提升鸡爪的香气。
通过以上窍门，相信你已经掌握了蒸鸡爪的做法，赶快动手尝试吧，美味的早餐将为你的一天增添无限活力！🌟🥳
