家常蒸豆豉排骨做法🍖🍲
排骨,作为一道家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而豆豉排骨更是其中的一绝，今天就来为大家分享一道简单易学的家常蒸豆豉排骨做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！
🍖【食材准备】
- 排骨 500克
- 豆豉 1大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅冷油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入豆豉炒出香味,然后倒入焯好水的排骨，翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
- 将炒好的排骨连同调料一起倒入蒸盘中,撒上青红椒丝。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠即可。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
- 豆豉和调料的用量可以根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度适当调整。
家常蒸豆豉排骨,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆豉排骨，让家人朋友都赞不绝口！👍🎉
