家常蒸螃蟹做法大全🦀
螃蟹，作为我国餐桌上的常见美食，肉质鲜美，营养丰富，就为大家带来家常蒸螃蟹的做法大全，让你轻松在家享受美食！🍽️
原料准备
- 螃蟹：适量
- 食用油：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒：适量
做法步骤
清洗螃蟹：将螃蟹用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。🍖
葱姜蒜处理：将葱姜蒜分别切成末和片，备用。🌱
蒸螃蟹：
- 将螃蟹放入蒸锅中，加入适量的料酒和姜片，盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。
- 蒸至螃蟹壳变为红色，肉质变硬即可。🍤
炒葱姜蒜：
- 锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的盐、酱油和花椒，炒匀后盛出备用。🌶️
浇油：
- 将蒸好的螃蟹取出,放在盘中。
- 将炒好的葱姜蒜末均匀地浇在螃蟹上,让螃蟹充分吸收调料的香气。
出锅：
将蒸好的螃蟹撒上葱花，即可上桌享用。🍽️
小贴士
- 蒸螃蟹时,加入姜片可以去除螃蟹的腥味。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸螃蟹的时间不宜过长,以免肉质变老。
家常蒸螃蟹，简单易学，味道鲜美，快动手试试吧！👩🍳🦀
