🐟【蒸大块草鱼】美味做法,让你一尝倾心！
🍲在我国的饮食文化中，蒸鱼是一道经典的菜肴，蒸大块草鱼更是以其鲜美的口感和简单的做法，深受广大食客的喜爱，如何才能将蒸大块草鱼做得既美味又健康呢？下面，就让我为大家分享一份详细的蒸大块草鱼做法,让你一尝倾心！
🌿【准备食材】
- 草鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
🍳【烹饪步骤】
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，然后在鱼身上划几刀,方便入味。
- 将姜片、葱段放入鱼腹中，撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 在锅中加入适量的清水，放入腌制好的草鱼,大火烧开。
- 水开后，转中小火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度进行调整。
- 蒸鱼的同时，可以准备调料，将蒜末、花椒粉、酱油混合,调成酱汁。
- 鱼蒸好后，取出，倒掉汤汁,将调好的酱汁均匀地淋在鱼身上。
- 撒上葱花，热油浇在葱花上,激发出葱花的香味。
🍲【小贴士】
- 草鱼去腥很重要，腌制时加入姜片、葱段和料酒,能有效去除腥味。
- 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼皮破裂。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
🎉通过以上步骤，一道美味可口的蒸大块草鱼就完成了！鲜嫩的鱼肉，搭配上浓郁的酱汁，让人回味无穷，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜肴的！🥳🍽️🍻
