姜黄鸡，这道色香味俱佳的菜肴，不仅营养健康，而且做法简单，想要蒸出一道美味的姜黄鸡，关键在于火候和调味，下面,就让我来为大家详细讲解一下姜黄鸡怎么蒸才好吃吧！
🍗【准备材料】
- 姜黄粉 1大勺
- 鸡肉 500克（最好选择鸡腿肉,肉质紧实）
- 生姜 2片
- 大葱 1根
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟,让鸡肉入味。
- 生姜切片，大葱切段,备用。
- 取一个蒸盘，将腌制好的鸡肉平铺在盘子上,姜片和大葱段放在鸡肉上。
- 在鸡肉上撒上姜黄粉,均匀涂抹。
- 加入适量的清水,使鸡肉在蒸的过程中保持湿润。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
- 蒸至鸡肉熟透，肉质鲜嫩,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以适量加入一些食用油,使鸡肉更加鲜嫩。
- 姜黄粉不宜过多，以免颜色过重,影响口感。
- 蒸鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
- 蒸好的姜黄鸡，可以搭配一些蒜泥、香菜等调料,增加风味。
🍲【美味分享】蒸好的姜黄鸡色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！姜黄粉具有很好的抗氧化作用,常吃姜黄鸡还能养生保健哦！
快来试试这道简单的姜黄++，保证让你食欲大开，回味无穷！🥳🍳🍗
