🍠蒸土豆蛋糕做法窍门,轻松制作美味小点心！
土豆蛋糕，听起来是不是有点颠覆传统蛋糕的概念呢？这款蒸土豆蛋糕不仅健康美味，而且做法简单，是家庭烘焙的新宠，下面，就让我来为大家揭秘蒸土豆蛋糕的做法窍门吧！🎉
🌟【材料准备】
- 土豆 2个
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 50克
- 白砂糖 30克
- 牛奶 30毫升
- 植物油 20毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 柠檬汁 少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子能轻松插入即可。🍠2️⃣ 蒸熟的土豆放入碗中，用勺子压成细腻的土豆泥，加入少许柠檬汁，可以去除土豆的淀粉味。🍋3️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。🥚4️⃣ 将打发的鸡蛋液分三次加入土豆泥中，每次都要搅拌均匀。🍳5️⃣ 在土豆泥中加入牛奶、植物油、低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。🥛6️⃣ 模具涂抹一层薄薄的植物油，倒入搅拌好的土豆蛋糕糊。🍞7️⃣ 将模具放入蒸锅中，用中小火蒸约30分钟，蒸至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有粘附物即可。🌶️
🌟【窍门分享】1️⃣ 土豆要选择水分较少的，这样蒸出来的蛋糕口感更佳。🍠2️⃣ 土豆泥中加入柠檬汁可以去除土豆的淀粉味，让蛋糕更加清香。🍋3️⃣ 打发鸡蛋时，要分次加入糖，这样可以更好地打发。🥚4️⃣ 蛋糕糊要搅拌均匀，但不要过度搅拌，以免蛋糕变得粗糙。🍳5️⃣ 蒸蛋糕时，要控制好火候，避免蛋糕过度膨胀或蒸不熟。🌶️
通过以上步骤和窍门，相信大家已经学会了如何制作美味的蒸土豆蛋糕，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这份健康美味的小点心！🎉🍠🎉
