🍲 福建蒸豆腐丸子,家常美味轻松做！
福建蒸豆腐丸子，作为一道地道的福建传统美食，以其鲜嫩多汁、口感独特而深受人们喜爱，就让我们一起走进福建，学习这道美味的蒸豆腐丸子的做法吧！👩🍳
🌿 材料准备：
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 肉末 100克
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🌿 制作步骤：
将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
将香葱、生姜洗净切碎，肉末加入酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟。🍖
在一个大碗中，将焯水后的豆腐块压成泥，加入鸡蛋、面粉、腌制好的肉末、香葱、生姜，搅拌均匀。🍳
取适量豆腐泥，用手揉成圆形，做成丸子状。🌐
在蒸锅中加入适量水，将做好的豆腐丸子放入蒸笼中，大火蒸约10分钟。🍲
蒸好的豆腐丸子取出，撒上葱花，淋上香油即可。🍃
🌿 小贴士：
- 老豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 肉末腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免豆腐丸子破裂。
福建蒸豆腐丸子，简单易学，营养丰富，是一道适合全家老少皆宜的家常美食，快来动手试试吧！👨👩👧👦祝您做菜愉快，美食享用！🍴
