🐟圆盘怎么蒸黑鱼汤好吃?
黑鱼汤,鲜美可口,营养丰富,是一道深受人们喜爱的家常菜,就让我来为大家分享一下,如何用圆盘蒸出美味的黑鱼汤吧!🍲
我们要准备好以下食材:新鲜黑鱼一条、生姜、大葱、香菜、料酒、生抽、盐、食用油。
准备黑鱼:将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净,切成厚片。🐟
准备调料:生姜切片,大葱切段,香菜洗净备用。🌿
腌制黑鱼:将切好的黑鱼片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐,搅拌均匀,腌制10分钟。🍲
热锅凉油:在锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片、葱段,炒香。🍳
蒸制黑鱼:将腌制好的黑鱼片平铺在圆盘上,放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。🥘
出锅调味:黑鱼蒸好后,取出圆盘,撒上香菜,倒入适量的热油,激发香菜的香气。🌿
根据个人口味,加入适量的盐调味即可。🌶️
这样,一道美味的圆盘蒸黑鱼汤就完成了!🎉
温馨提示:在蒸制过程中,要确保火候适中,以免黑鱼过熟或者未熟,蒸鱼时,可以在圆盘底部铺上一层葱姜,有助于去腥增香。🌿
快来动手试试吧,相信你一定能做出一道色香味俱全的黑鱼汤!👍🍲

