🍗 盐焗鸡的美味秘籍——蒸烤箱版 🍳
盐焗鸡,一道色泽金黄、肉质鲜嫩的经典粤菜,以其独特的烹饪方式和丰富的口感,深受食客喜爱,就让我来为大家揭晓盐焗鸡的做法,教大家如何利用蒸烤箱轻松制作出美味的盐焗鸡!
🔥 准备材料:
- 鸡一只(约1.5公斤)
- 食盐适量
- 生姜几片
- 葱适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
🍳 制作步骤:
将鸡清洗干净,用厨房纸巾擦干水分,在鸡身上均匀涂抹适量的酱油和料酒,腌制10分钟。
将腌制好的鸡放入蒸烤箱中,预热至200℃。
在蒸烤箱的底部铺上一层食盐,将腌制好的鸡放在食盐上,用剩余的食盐将鸡完全包裹住。
在鸡身上放上几片生姜和适量的葱段、蒜瓣,增加香气。
将包裹好的鸡放入蒸烤箱,调整温度至180℃,蒸烤约40分钟。
40分钟后,打开蒸烤箱,用筷子轻轻扎一下鸡胸肉,若汁液呈淡红色,说明鸡肉已经熟透。
取出盐焗鸡,去掉食盐,撒上适量的白胡椒粉,即可享用美味的盐焗鸡啦!
🎉 小贴士:
- 腌制鸡肉时,可以适当增加一些调料,如五香粉、辣椒粉等,根据个人口味调整。
- 蒸烤箱的温度和时间可根据实际情况适当调整,确保鸡肉熟透且肉质鲜嫩。
- 制作过程中,注意安全,避免烫伤。
盐焗鸡,一道简单易学的美食,只需一台蒸烤箱,就能轻松搞定,快来试试吧,保证让你食欲大开,回味无穷!🍲🌟



